감마선 조사된 감자, 마늘, 생강에서 조사선량과 저장기간에 따른 DNA fragmentation의 변화
Changes of DNA Fragmentation by Irradiation Doses and Storage in Gamma-irradiated Potato, Garlic and Ginger
이혜진, 박유경, 양재승, 강명희
韓國食生活文化學會誌 제19권 제3호 (2004.06) pp.251-258
생강이 혈압과 뇌혈류량에 미치는 영향 및 이를 이용한 건강음료의 개발
Effects in Blood Pressure and Cerebral Blood Flow with Green Ginger (Zingiber officinale Roscoe) and Development of Health Drink by Using It
백승화, 한종현, 박성혜
韓國食生活文化學會誌 제19권 제2호 (2004.04) pp.150-157
생강에 대한 소비자 인식 및 편의제품 선호도 조사 연구
Survey on Consumer Concept and Acceptability of Convenient Ginger Product
신동화
韓國食生活文化學會誌 제9권 제3호 (1994.09) pp.323-327
전라도(全羅道)의 생강(生薑)과 고추장에 관(關)한 연구(硏究)
Studies on the Malted red pepper catchup and Ginger of Chonla province
황호관
韓國食生活文化學會誌 제3권 제4호 (1988.12) pp.351-357