베트남 소재 한식당 경영주 사례조사를 통한 한식세계화 방안
韓國食生活文化學會誌 제26권 제4호 (2011.08) pp.383-393
외국인의 한식에 대한 웰빙가치 인식과 체험이 한식의 세계화에 미치는 효과 분석
韓國食生活文化學會誌 제25권 제5호 (2010.10) pp.487-498
한식 및 한식세계화에 대한 조리전공 대학생의 인식 연구
韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.597-606
한식 식자재 프로모션을 통한 한국음식의 세계화 방안 -한식 식자재 마케팅 전략을 중심으로-
韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.729-736
한국음식의 세계화를 위한 푸드코디네이터의 역할에 관한 중요도와 실행도의 차이 분석
韓國食生活文化學會誌 제22권 제5호 (2007.10) pp.544-555