조선왕조실록 텍스트 빈도 분석을 통한 조선시대 곡물에 관한 인식 특성 고찰
김미혜
한국식생활문화학회지 제38권 제1호 (2023.02) pp.26-37
밥과 죽 조리에 따른 일부 곡류의 기능성 성분 및 항산화 활성 변화
김다경, 이상훈, 최용민, 김영화
한국식생활문화학회지 제36권 제2호 (2021.04) pp.226-234