조선왕가의 식치(食治)에 사용된 인삼속미음(人蔘粟米飮)의 기원 및 의미에 관한 고찰
한국식생활문화학회지 제30권 제4호 (2015.08) pp.395-405
전처리 건조 방법에 따른 간편가정식용 신선초죽의 항산화 효과와 품질 특성
한국식생활문화학회지 제29권 제1호 (2014.02) pp.91-100
한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.184-189
한국식생활문화학회지 제23권 제1호 (2008.02) pp.115-120
노화억제 식물을 이용한 노인식 개발 - 녹차를 이용한 보리죽의 제조조건의 최적화 -
한국식생활문화학회지 제16권 제2호 (2001.05) pp.170-179
문헌(文獻)속에 나타난 죽(粥)의 분석적(分析的) 고찰(考察)
한국식생활문화학회지 제11권 제5호 (1996.12) pp.609-619
원행을묘정리의궤(園行乙卯整理儀軌) 중(中) 조리면(調理面)에서 본 죽상(粥床).미음상(米飮床) 및 현륭원(顯隆園)에서의 상차림고(考)
한국식생활문화학회지 제4권 제4호 (1989.12) pp.333-341