허브의 첨가량에 따른 토마토 소스의 미생물 분석 및 항산화성
Microbiological Analysis and Antioxidant Activity of Tomato Sauce Prepared with Various Herbs
김장호, 유승석
韓國食生活文化學會誌 제25권 제2호 (2010.04) pp.207-215
허브를 첨가한 빵.과자류에 대한 대학생의 소비인식과 허브바게트의 관능적 특성
University Students' Consumptive Perceptions of Bread and Cookies with Added Herbs and Sensory Characteristics of Herb Baguettes
김현덕, 정명숙
韓國食生活文化學會誌 제21권 제3호 (2006.06) pp.336-343
추출조건에 따른 우롱차의 이화학적 품질특성에 관한 연구
Study on the Characteristic of Physicochemical Quality of Oolong herbs tea by Extraction Conditions
박상규, 김종국, 김준한, 문광덕, 오상룡
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.411-417