산수유 열수추출물을 첨가한 찜류용 기능성 간장소스 개발
Development of functional soy-based stew sauce including hot water extract of Cornus officinalis S. et Z
김준호, 오혜숙
韓國食生活文化學會誌 제21권 제5호 (2006.10) pp.550-558