KOREASCHOLAR

패밀리 레스토랑에서의 추구혜택이 브랜드 동일시, 브랜드애착과 브랜드 충성도에 미치는 영향

전귀연, 이은주, 하동현

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.682-691

심층면접을 활용한 위탁급식업체 국제화 추진, 유인 및 상호작용 요인 항목 선정

이현아, 한경수

韓國食生活文化學會誌 제24권 제4호 (2009.08) pp.401-412

샐러드 뷔페형 패밀리 레스토랑의 메뉴별 가격탄력성 분석과 가격탄력성에 미치는 영향 요인에 대한 사례 연구: 서울 소재 1개 매장을 대상으로

이봉식, 양일선, 신서영, 최미경

韓國食生活文化學會誌 제21권 제3호 (2006.06) pp.254-261

한국산 감잎의 Polyphenol 화합물의 생리활성물질의 화학구조 및 효소저해효과

안봉전, 최희진, 손준호, 우희섭, 한호석, 박정혜, 손규목, 최청

韓國食生活文化學會誌 제18권 제5호 (2003.10) pp.443-456

Enterococcus sp.와 Lactobacillus sp. 첨가 sourdough로 제조된 보리식빵의 품질특성 - I. 보리가루에서 분리한 균주의 동정 및 반죽의 물성적 특성 -

홍정훈, 김경자

韓國食生活文化學會誌 제16권 제4호 (2001.10) pp.354-360

송순차의 화학적 특성 및 품질관련 효모의 동정

강정화, 유맹자, 정희종

韓國食生活文化學會誌 제15권 제4호 (2000.10) pp.233-239

식미에 미치는 색의 영향-제1보. 사탕의 풍미 동정에 미치는 색의 영향-

신지원, 백상봉, 이규순

韓國食生活文化學會誌 제5권 제4호 (1990.12) pp.473-480

두릅나무 순의 Saponin에 관한 연구 (II) - Saponin 의 동정 -

김영희, 이미경, 이만정

韓國食生活文化學會誌 제5권 제2호 (1990.06) pp.243-251