감마선 조사가 조미오징어의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
Effects of γ-Irradiation on the Quality of Seasoned Cuttle during Storage
노정은, 김병근, 김현구, 권중호
韓國食生活文化學會誌 제19권 제5호 (2004.10) pp.516-523
감마선과 훈증처리가 건고추의 저장 중 이화학적 특성에 미치는 영향
Effects of Irradiation and Fumigation on Physicochemical Properties of Red Pepper during Storage
김병근, 권중호
韓國食生活文化學會誌 제19권 제5호 (2004.10) pp.491-498
감마선 조사된 감자, 마늘, 생강에서 조사선량과 저장기간에 따른 DNA fragmentation의 변화
Changes of DNA Fragmentation by Irradiation Doses and Storage in Gamma-irradiated Potato, Garlic and Ginger
이혜진, 박유경, 양재승, 강명희
韓國食生活文化學會誌 제19권 제3호 (2004.06) pp.251-258
감마선 조사 육류, 가금류에서 저장전과 후의 조사선량에 따른 DNA fragmentation의 변화
Changes of DNA fragmentation by Irradiation Doses and Storage in Gamma-irradiated Meats and Poultry
이혜진, 김상미, 박유경, 양재승, 강명희
韓國食生活文化學會誌 제19권 제2호 (2004.04) pp.129-138
식품전공 대학생들의 방사선 조사식품에 대한 교육전.후의 인지도 및 수용성 변화
Effect of Food Irradiation Education on Food Majoring College Students' Knowledge and Acceptance of Irradiated Food
남혜선, 김경은, 양재승, 이선영
韓國食生活文化學會誌 제15권 제4호 (2000.10) pp.279-285
방사선조사 식품에 대한 소비자의 인지도 및 수용도에 관한연구
A study on the consumers' perception and acceptance toward food irradiation
김효정, 김미라
韓國食生活文化學會誌 제13권 제4호 (1998.10) pp.275-291