비트분말을 첨가한 절편의 품질특성
고승혜, 정현철
한국식생활문화학회지 제32권 제6호 (2017.12) pp.576-582
수분 첨가량과 설탕 첨가에 따른 녹차 절편의 품질특성
최은희, 김미경
한국식생활문화학회지 제18권 제1호 (2003.02) pp.28-36