죽엽과 연잎 분말을 첨가한 밀 복합분의 물성에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제29권 제4호 (2014.08) pp.355-363
죽엽과 연잎 분말을 첨가한 찐빵의 품질 특성에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제29권 제3호 (2014.06) pp.298-306
한국식생활문화학회지 제28권 제6호 (2013.12) pp.651-656
연잎분말을 첨가한 밥의 품질특성 및 연잎쌈밥의 저장 중 향기성분
한국식생활문화학회지 제27권 제4호 (2012.08) pp.374-382
한국식생활문화학회지 제25권 제2호 (2010.04) pp.225-231
한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.315-320
연잎 건분이 고지방식이를 먹인 흰쥐의 지질 농도에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제21권 제2호 (2006.04) pp.202-208