치자와 복분자분말을 첨가한 연근차의 품질특성
조수진, 이지은, 노정옥
한국식생활문화학회지 제31권 제6호 (2016.12) pp.597-604
연근응이의 제조 및 연근응이 음료 개발
김성혜, 석정은, 조미숙, 최남순
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.734-742
연근의 성분분석 및 연근 발효음료의 기능성 평가
배만종, 김수정, 예은주, 남학식, 박은미
한국식생활문화학회지 제23권 제2호 (2008.04) pp.222-227