식품 종사자가 인식하는 저나트륨 식품과 소비 확대를 위한 중요도-수행도 조사 연구 - 즉석섭취식품(삼각김밥, 주먹밥)을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제38권 제3호 (2023.06) pp.129-142
한국식생활문화학회지 제34권 제5호 (2019.10) pp.620-628
다시마 분말 첨가에 따른 저염 및 저나트륨 오이지의 품질특성
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.440-448
저염화 라면의 소비자 선호 분석을 활용한 기술사업화 전략
한국식생활문화학회지 제33권 제6호 (2018.12) pp.523-530
한국식생활문화학회지 제33권 제5호 (2018.10) pp.411-425
한국식생활문화학회지 제29권 제2호 (2014.04) pp.212-221