반응표면분석법을 이용한 감귤건조칩 제조조건 최적화
라하나, 박가영, 김하윤, 조용식, 김경미
한국식생활문화학회지 제34권 제5호 (2019.10) pp.637-644
동결건조 감귤 분말을 첨가한 양갱의 품질특성
차민아, 정해정
한국식생활문화학회지 제28권 제5호 (2013.10) pp.488-494
대체감미료의 첨가에 따른 고령자용 감귤젤리의 품질 특성
최은정, 이미혜, 오명숙
한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.212-218
고령자용 감귤젤리의 품질 특성 연구
이지은, 최은정, 오명숙
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.475-481