Mannitol 첨가에 따른 오렌지 주스의 이화학적, 관능적 특성 변화
Physicochemical and sensory characteristics of orange juice added with various levels of mannitol
김혜영B, 박춘욱
韓國食生活文化學會誌 제15권 제3호 (2000.07) pp.195-199