KOREASCHOLAR

국내 단백질 소비시장 동향: 축산물, 수산물, 식물성 단백질 식품을 중심으로

Protein Consumption Market Trends in Korea: Focusing on Meat, Fishery, and Plant-based Protein Foods

조성환, 김주영, 이은진, 문정훈, 엄하람

韓國食生活文化學會誌 제37권 제3호 (2022.06) pp.213-238

돼지고기 저지방부위 소비에 대한 지불의사액 추정

WTP Estimation in Low Fat Pork Meat Consumption

신효중, 이 샘

韓國食生活文化學會誌 제33권 제4호 (2018.08) pp.299-306

근대 이후 한국 육류 소비량과 소비문화의 변화 - 쇠고기·돼지고기를 중심으로-

Transition of Korean Meat Consumption and Consumption Trends after Modern Times - Focused on Beef and Pork -

이규진, 조미숙

韓國食生活文化學會誌 제27권 제5호 (2012.10) pp.422-433

일반소비자들의 고기 요리에 대한 기호도 및 소비행태

Preferences and Consumption Patterns of General Consumers of Meat Dishes

김은미, 서상희, 이민아, 권기현, 전기홍

韓國食生活文化學會誌 제25권 제3호 (2010.06) pp.251-261

육류에 대한 태도와 소비행동에 영향을 미치는 요인들의 인과관계 평가

Measuring the Causal Relationship among Factors Influencing Attitude toward Meat and Consumption Behavior

강종헌, 정항진

韓國食生活文化學會誌 제23권 제3호 (2008.06) pp.328-335

소비자의 감정적 신념, 환경적 신념, 주관적 규범, 태도와 육류 소비행동의 인과관계에 관한 연구

A Study on the Causal Relationships among Consumer's Affective Belief, Environmental Belief, Subjective Norm, Attitude and Meat Consumption Behavior

강종헌, 정항진

韓國食生活文化學會誌 제22권 제5호 (2007.10) pp.582-589

육류 소비에 영향을 미치는 요인들을 매개하는 육류 혐오감의 효과 평가

Measuring the Effect of Disgust with Meat Mediating the Factors Influencing Meat Consumption

배성식, 강종헌

韓國食生活文化學會誌 제22권 제4호 (2007.07) pp.414-419

냉장육 소비전력을 위한 소비자 외식 기호도 연구 -서울, 경기지역을 중심으로-

A study on the Dining-out preference and behavior of consumers for the chilled meat consumption strategy in Seoul-Kyunggi Area

배영희, 황대하

韓國食生活文化學會誌 제13권 제3호 (1998.07) pp.169-182