발효와 저장 중 온도와 시간 변화에 따른 동치미 품질 특성
韓國食生活文化學會誌 제35권 제5호 (2020.10) pp.450-458
허브의 첨가량에 따른 토마토 소스의 미생물 분석 및 항산화성
韓國食生活文化學會誌 제25권 제2호 (2010.04) pp.207-215
길거리 음식에 대한 중·고·대학생의 섭취 및 위생상태 인식과 미생물 분석
韓國食生活文化學會誌 제22권 제3호 (2007.06) pp.342-352
韓國食生活文化學會誌 제15권 제2호 (2000.05) pp.123-137