컨조인트 분석을 활용한 학교 우유급식의 서비스 품질 속성 및 상대적 중요도 도출
한국식생활문화학회지 제37권 제5호 (2022.10) pp.429-437
국내산 발효유 선택속성의 상대적 중요도 및 최적효용 도출
한국식생활문화학회지 제34권 제6호 (2019.12) pp.719-725
한국식생활문화학회지 제34권 제3호 (2019.06) pp.343-352
19세기 이후(1884~1938) 조선에서의 우유 및 유제품 수용과정 고찰 - 신문광고와 서양인 기록물 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제33권 제4호 (2018.08) pp.363-373
일제 강점기(1910~1945) 조선의 우유 생산과 보급
한국식생활문화학회지 제31권 제5호 (2016.10) pp.400-410
춘천지역 중학교 학생들의 우유와 유제품에 관한 영양지식·인식 및 섭취빈도 조사
한국식생활문화학회지 제31권 제3호 (2016.06) pp.205-212
Aspergillus oryzae로 발효한 자색당근을 첨가한 발효유의 품질 및 관능 특성에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제30권 제3호 (2015.06) pp.370-376
초등학생의 과거 모유섭취경험 및 이유식 식습관에 따른 비만도 및 식습관 비교
한국식생활문화학회지 제29권 제5호 (2014.10) pp.380-389
학교우유급식 참여여부에 따른 초등학생의 칼슘 섭취실태 비교
한국식생활문화학회지 제24권 제1호 (2009.02) pp.106-115
시판되는 우유와 두유 제품의 제공량 및 성분의 다양성이 식이섭취조사에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제23권 제1호 (2008.02) pp.33-40
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.503-510
Tobit 모형을 이용한 중·고등학교 우유급식이 우유소비에 미치는 효과 분석
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.498-502
일부 노년기의 우유 및 유제품 섭취 양상과 소비 성향에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제22권 제3호 (2007.06) pp.373-381
아밀로즈 함량별 타락죽의 효소저항전분 함량, 물리적 및 관능적 특성
한국식생활문화학회지 제21권 제2호 (2006.04) pp.171-178
대학생들의 우유 및 유제품 섭취실태와 소비 성향에 관한 조사
한국식생활문화학회지 제17권 제5호 (2002.12) pp.551-559
서울지역 초등학생들의 가정과 학교에서의 우유섭취 실태 연구
한국식생활문화학회지 제14권 제4호 (1999.10) pp.361-369