죽엽과 연잎 분말을 첨가한 밀 복합분의 물성에 관한 연구
황성연, 오금자, 강근옥
한국식생활문화학회지 제29권 제4호 (2014.08) pp.355-363
기능성 쌀가루 혼합분의 제빵 적성
유경아, 강미영
한국식생활문화학회지 제20권 제3호 (2005.06) pp.299-304