꼬마 새송이버섯 장아찌의 품질특성에 설탕이 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제33권 제5호 (2018.10) pp.434-440
초, 중학생 및 급식 담당 영양사를 대상으로 한 버섯의 인식 및 이용형태에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제19권 제3호 (2004.06) pp.259-266
버섯의 자외선조사와 조리조건에 따른 Vit.D2와 Vit.B2 함량의 변화
韓國食生活文化學會誌 제16권 제5호 (2001.12) pp.463-469
韓國食生活文化學會誌 제5권 제4호 (1990.12) pp.437-442