한국식생활문화학회지 제32권 제2호 (2017.04) pp.75-88
스토리텔링을 접목한 상주향토음식 개발 - ‘정기룡장군 밥상’을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제30권 제5호 (2015.10) pp.562-575
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.445-454
스토리텔링을 통한 충남향토음식 개발 연구 - '무령왕 수라상'과 '몽유도원 밥상'을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제25권 제3호 (2010.06) pp.270-284
한국식생활문화학회지 제24권 제4호 (2009.08) pp.385-390
한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.137-145
한국식생활문화학회지 제21권 제5호 (2006.10) pp.446-455
원주의 향토 음식 발굴 및 인지도에 관한 연구 - 원주시민과 조리인을 대상으로 -
한국식생활문화학회지 제18권 제4호 (2003.08) pp.365-378
지역 향토음식 발굴 및 정착을 위한 연구 개발 -무주 지역을 중심으로-
한국식생활문화학회지 제11권 제1호 (1996.03) pp.7-12
한국식생활문화학회지 제9권 제1호 (1994.03) pp.61-69