국내산 키위의 색상별 항산화능 및 아질산염 소거능 비교
정해정, 김천제, 최윤상
한국식생활문화학회지 제30권 제2호 (2015.04) pp.220-226
각종 차성분의 아질산염 소거능에 대한 연구
이정민, 안명수
한국식생활문화학회지 제12권 제5호 (1997.12) pp.567-572