탕평채 조리법의 표준화 및 오방색 청포묵 개발
Standardization of Tangpyeongchae Recipe and Development of Obangsaek Cheongpomuk (Mungbean gel)
최가람, 이솔, 이경애, 신말식, 김향숙
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.119-128