Mannitol 첨가에 따른 오렌지 주스의 이화학적, 관능적 특성 변화
김혜영B, 박춘욱
한국식생활문화학회지 제15권 제3호 (2000.07) pp.195-199
국내산과 수입산 오렌지로 착즙한 신선한 주스의 이화학적 관능적 특성
김혜영B, 김민정, 우은열
한국식생활문화학회지 제15권 제3호 (2000.07) pp.189-194