유기 게르마늄 농축수로 재배한 농산물의 항염 및 함암효과
한국식생활문화학회지 제36권 제1호 (2021.02) pp.103-109
유기농 및 일반재배 시금치의 이화학적 특성 및 항산화 활성
한국식생활문화학회지 제30권 제6호 (2015.12) pp.813-817
한국식생활문화학회지 제30권 제6호 (2015.12) pp.773-777
한국식생활문화학회지 제30권 제4호 (2015.08) pp.463-467
성별과 연령에 따른 친환경 유기농 식품에 대한 인식도, 선호도, 외식이용현황조사 - 대구 수성구지역 성인대상으로 -
한국식생활문화학회지 제29권 제2호 (2014.04) pp.151-162
식품의 선택 동기가 유기농 식품에 대한 태도 및 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.506-512
유기농 쇠고기에 대한 신념, 주관적 규범, 도덕 관념과 태도가 소비 의도에 미치는 영향 평가
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.301-307
유기산의 첨가에 따른 Long Life 면의 조직감과 저장 안정성
한국식생활문화학회지 제13권 제3호 (1998.07) pp.191-196
한국전통간장의 맛과 향에 관여하는 주요 향미인자의 분석(I) - 일반특성 및 당류와 유기산 분석 -
한국식생활문화학회지 제12권 제1호 (1997.03) pp.53-61
한국식생활문화학회지 제10권 제1호 (1995.03) pp.11-17
한국식생활문화학회지 제9권 제4호 (1994.12) pp.379-394
발효과정 중 증편 반죽의 pH, 산도, 유기산 및 당함량의 변화
한국식생활문화학회지 제9권 제4호 (1994.12) pp.329-333
주부의 무공해식품에 대한 인식, 관심 및 소비에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제9권 제3호 (1994.09) pp.289-301
오미자의 부위별 유리당, 지질과 비휘발성 유기산 조성에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제4권 제2호 (1989.06) pp.177-179