한우 부위별 장기 보관 시 온도 및 포장 조건에 따른 미생물학적 변화
Microbiological Changes in Various Cuts of Hanwoo Beef during Storage under Different Temperature and Packaging Conditions
김종희, 이은선, 오미화
韓國食生活文化學會誌 제39권 제5호 (2024.10) pp.275-286
다양한 온도와 포장방법이 한우 안심의 저장성에 미치는 영향
Effects of Various Temperatures and Packaging Methods on the Storage Properties of Hanwoo Tenderloin
韓國食生活文化學會誌 제39권 제2호 (2024.04) pp.119-126
김치포장 내부의 이산화탄소 및 산소 제어를 위한 포장 기술 고찰
Critical review on Active Technologies to Regulate the Levels of Carbon Dioxide and Oxygen for Kimchi Packaging
정수연, 이현규, 이정수, 유승란
韓國食生活文化學會誌 제34권 제2호 (2019.04) pp.233-239
국내 중소식품업체의 포장·디자인 기술 관련 현황 분석
Survey on Status of Food Packaging and Design for Status of Small and Medium Domestic Food Enterprises
김아영, 김은미, 장윤제, 정승원, 심유신
韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.39-51