꿩육수와 콩즙을 첨가한 배추김치의 품질특성
Effect of Pheasant and Soybean Extracts on The Characteristics of Quality of Baechu Kimchi
박어진, 박금순, 안상희
韓國食生活文化學會誌 제19권 제6호 (2004.12) pp.587-597