난소화성 전분의 대체수준을 달리한 슈거 쿠키의 품질 특성
이인선, 강남이
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.468-474
추출조건에 따른 우롱차의 이화학적 품질특성에 관한 연구
박상규, 김종국, 김준한, 문광덕, 오상룡
한국식생활문화학회지 제9권 제4호 (1994.12) pp.411-417