난소화성 전분의 대체수준을 달리한 슈거 쿠키의 품질 특성
Quality Characteristics of the Sugar Cookies with varied levels of Resistant Starch
이인선, 강남이
韓國食生活文化學會誌 제22권 제4호 (2007.07) pp.468-474
추출조건에 따른 우롱차의 이화학적 품질특성에 관한 연구
Study on the Characteristic of Physicochemical Quality of Oolong herbs tea by Extraction Conditions
박상규, 김종국, 김준한, 문광덕, 오상룡
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.411-417