韓國食生活文化學會誌 제38권 제6호 (2023.12) pp.465-476
밥과 죽 조리에 따른 일부 곡류의 기능성 성분 및 항산화 활성 변화
韓國食生活文化學會誌 제36권 제2호 (2021.04) pp.226-234
채소죽과 콩나물국의 천일염과 MSG 사용에 따른 나트륨 함량 변화
韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.52-57
韓國食生活文化學會誌 제31권 제6호 (2016.12) pp.541-553
쇠고기죽 제조 시 쌀입자 크기가 죽의 품질에 미치는 영향
韓國食生活文化學會誌 제25권 제1호 (2010.02) pp.70-75
아밀로즈 함량별 타락죽의 효소저항전분 함량, 물리적 및 관능적 특성
韓國食生活文化學會誌 제21권 제2호 (2006.04) pp.171-178