도정에 따른 쌀과 보리의 기능성 성분의 함량 및 항산화 활성 변화
한국식생활문화학회지 제37권 제1호 (2022.02) pp.81-89
김치 종주국 논란의 배경과 진실, 그리고 대응 방안 - 김치의 탄생과 변화 과정 및 독특성을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제36권 제3호 (2021.06) pp.274-283
한국식생활문화학회지 제36권 제3호 (2021.06) pp.265-273
한국식생활문화학회지 제34권 제5호 (2019.10) pp.637-644
한국식생활문화학회지 제34권 제4호 (2019.08) pp.411-423
일상화 과정 이론에 근거한 결혼이주여성 대상 식생활 교육 프로그램 일상화 과정에 대한 질적 연구
한국식생활문화학회지 제34권 제3호 (2019.06) pp.325-333
19세기 이후(1884~1938) 조선에서의 우유 및 유제품 수용과정 고찰 - 신문광고와 서양인 기록물 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제33권 제4호 (2018.08) pp.363-373
한국식생활문화학회지 제32권 제2호 (2017.04) pp.99-110
건강기능식품 여성 방문판매원의 판매과정, 직무교육 요인이 건강기능식품 매출에 미치는 영향 분석
한국식생활문화학회지 제29권 제4호 (2014.08) pp.326-335
방한 일본인 개별 자유 여행객의 한국 음식의 적응 과정 - 문화적 신념 요인들을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제27권 제5호 (2012.10) pp.496-504
계층분석과정(AHP)을 이용한 해외 한식당 브랜드 커뮤니케이션 전략의 우선순위 결정
한국식생활문화학회지 제27권 제3호 (2012.06) pp.274-284
한국식생활문화학회지 제26권 제3호 (2011.06) pp.199-210
노인대상 영양정보 웹사이트 컨텐츠 개발 : 내용분석과 카드소팅과정(Card-sorting process)
한국식생활문화학회지 제22권 제2호 (2007.04) pp.235-245
노인소비자의 학력수준이 외식구매의사결정 과정에 미치는 영향에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제20권 제6호 (2005.12) pp.638-643
노화억제 식물을 이용한 노인식 개발 - 녹차를 이용한 보리죽의 제조조건의 최적화 -
한국식생활문화학회지 제16권 제2호 (2001.05) pp.170-179
한국식생활문화학회지 제16권 제2호 (2001.05) pp.118-127
단체급식에서 제공되는 콩나물무침 및 야채 salads의 생산단계 및 보관단계에 따른 총 비타민C 함량변화
한국식생활문화학회지 제13권 제1호 (1998.03) pp.9-17