Optimization of Soybean Pudding Using Response Surface Methodology
Eun-Kyung Jung, Na-Mi Joo
韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.717-726
복분자 과즙과 복분자 주를 첨가한 푸딩의 품질 특성
Quality Characteristics of Pudding Added with Bokbunja (Rubus coreanus Miquel) Fruit Juice and Bokbunja Wine
유옥경, 백향임, 차연수
韓國食生活文化學會誌 제23권 제5호 (2008.10) pp.616-620