저온저장 자두를 이용한 자두 퓨레의 품질특성과 항산화 활성
박명빈, 박사무엘, 여채은, 김건오, 전익조, 조영은, 성지혜
韓國食生活文化學會誌 제36권 제1호 (2021.02) pp.84-91
단호박퓨레를 첨가한 파운드 케이크와 스폰지 케이크의 품질특성
박인덕
韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.748-754