자색고구마를 첨가한 증편의 품질특성 및 기호도 분석
Quality Characteristics of Jeung-pyun Added with Purple Sweet Potato
최은실, 정라나
韓國食生活文化學會誌 제32권 제4호 (2017.08) pp.323-331
자색고구마 분말을 첨가한 젤리의 품질특성
Quality Characteristics of Jelly Prepared with Purple Sweet Potato Powder
박어진, 박금순
韓國食生活文化學會誌 제27권 제6호 (2012.12) pp.730-736
자색고구마가루를 첨가한 아몬드다식의 품질 특성
Quality Characteristics of Almond Dasik with Added Purple Sweet Potato Powder
장정숙, 정해정
韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.756-761
자색고구마가 사염화탄소 투여에 의한 흰쥐의 간손상 보호에 미치는 영향
Pretective Effect of Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas) on Hepatotoxicity Rats Induced by Carbon Tetrachlolide
김현아, 방미애, 오용비, 정병춘, 문윤호, 정우진, 조영자
韓國食生活文化學會誌 제18권 제3호 (2003.06) pp.202-210