웹이미지 분석을 통한 모던 한식 메뉴 푸드스타일링 연구 - 미쉐린가이드 서울 2020 스타레스토랑을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제35권 제6호 (2020.12) pp.538-552
한국식생활문화학회지 제25권 제2호 (2010.04) pp.179-188
메뉴 엔지니어링, CMA분석방법에 의한 일식 메뉴 비교분석 - 특 1급 A호텔 레스토랑 사례 -
한국식생활문화학회지 제23권 제5호 (2008.10) pp.595-604
전남지역 관광지 식당의 메뉴가격과 이미지가 지각된 희생과 가치에 미치는 영향 평가
한국식생활문화학회지 제22권 제6호 (2007.12) pp.742-747
한국식생활문화학회지 제21권 제3호 (2006.06) pp.303-310
메뉴엔지니어링기법과 CMA 기법을 이용한 메뉴 분석에 관한 연구 - 서울지역 특1급 호텔의 프렌치레스토랑을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제21권 제3호 (2006.06) pp.270-279
일식레스토랑 메뉴품질에 대한 중요도와 만족도에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제20권 제5호 (2005.10) pp.621-626
좋은 식단제에 대한 대전지역 요식업소 경영주들의 의식구조 조사
한국식생활문화학회지 제14권 제2호 (1999.05) pp.147-153