염도계 및 Mohr법으로 측정된 HMR 제품의 나트륨 함량과 제품 영양표시 상의 나트륨 함량 비교
Comparison of Sodium Contents in Nutrition Facts and Sodium Contents of HMR products by Salinity Meter and Mohr Method
김순미, 박희옥
韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.761-770
제천지역 외식업소 방문객의 외식행동 및 외식음식 염도인지에 대한 조사
A Study on Eating Out Behavior and Recognition of Salinity in Restaurant Food in Jecheon Area
박수진, 민성희
韓國食生活文化學會誌 제30권 제1호 (2015.02) pp.20-28
전주지역 음식점의 김치, 국.찌개의 염도와 운영자의 염분 기호도 및 인식 조사
Salinity of Kimchi and Soups/Stews, and the Acceptability and Attitudes of Restaurant Owners toward Salt in the Jeonju Area
이경자, 송미란
韓國食生活文化學會誌 제24권 제3호 (2009.06) pp.279-285