염도계 및 Mohr법으로 측정된 HMR 제품의 나트륨 함량과 제품 영양표시 상의 나트륨 함량 비교
한국식생활문화학회지 제34권 제6호 (2019.12) pp.761-770
제천지역 외식업소 방문객의 외식행동 및 외식음식 염도인지에 대한 조사
한국식생활문화학회지 제30권 제1호 (2015.02) pp.20-28
전주지역 음식점의 김치, 국.찌개의 염도와 운영자의 염분 기호도 및 인식 조사
한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.279-285