오븐조리 및 전통조리 방법을 활용한 급식 메뉴의 기호도 비교 연구
안희준, 김희섭
한국식생활문화학회지 제24권 제5호 (2009.10) pp.533-539
초등학교 급식에서의 비빔밥식의 식단유형분석 -부산 경남 지역을 중심으로-
이명화, 이희정, 김석영
한국식생활문화학회지 제21권 제5호 (2006.10) pp.491-499
학교급식 메뉴에 대한 고등학생들의 기호도와 만족도에 관한 연구 -경주지역을 중심으로-
정보화, 변광인
한국식생활문화학회지 제21권 제5호 (2006.10) pp.481-490