KOREASCHOLAR

『조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)』속 수산물 현황과 가공식품 특성 분석

Analysis of Current Status of Marine Products and Characteristics of Processed Products Seafood in Joseon - via the Veritable Records of the Joseon Dynasty based data -

김미혜

韓國食生活文化學會誌 제37권 제1호 (2022.02) pp.26-38

육류 및 수산물을 이용한 조리식품에 함유된 수용성 비타민 함량

Water-soluble Vitamin Content in Dishes Containing Meat and Seafood

진민근, 김병희, 김민희, 윤성원, 김영화

韓國食生活文化學會誌 제36권 제5호 (2021.10) pp.502-511

해산물 소비에 영향을 미치는 건강몰입, 태도, 지각된 행동통제와 행동의도의 인과효과 평가

Measuring the Causal Effects of Health Involvement, Attitude, Perceived Behavioral Control and Intention on Seafood Consumption

강종헌, 고범석

韓國食生活文化學會誌 제22권 제5호 (2007.10) pp.590-596

군 급식 취사병의 수산물에 대한 기호도와 인식 조사

Preference and Perception of Seafood among Soldiers on Cook's Duty in Military Meal Service

이영미, 민성희

韓國食生活文化學會誌 제20권 제6호 (2005.12) pp.668-674

군대급식 표준식단중 수산물 이용 메뉴 분석 연구

A Study on Seafood Dishes in Military Standard Menu

이욱진, 민성희, 이영미

韓國食生活文化學會誌 제18권 제3호 (2003.06) pp.261-269

초등학교 급식의 수산물 이용실태 및 소비촉진 방안에 관한 연구

A Study on Utilization and Consumption Promotion of Seafood in Elementary School Lunch Program

조미연, 이민준, 이영미

韓國食生活文化學會誌 제18권 제2호 (2003.04) pp.139-150

주부들의 수산식품 이용에 대한 식생활 실태

Attitude and Behavior of Seafood Consumption Among Korean Housewives

이영미, 이기완

韓國食生活文化學會誌 제17권 제2호 (2002.05) pp.111-119