『조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)』속 수산물 현황과 가공식품 특성 분석
韓國食生活文化學會誌 제37권 제1호 (2022.02) pp.26-38
육류 및 수산물을 이용한 조리식품에 함유된 수용성 비타민 함량
韓國食生活文化學會誌 제36권 제5호 (2021.10) pp.502-511
해산물 소비에 영향을 미치는 건강몰입, 태도, 지각된 행동통제와 행동의도의 인과효과 평가
韓國食生活文化學會誌 제22권 제5호 (2007.10) pp.590-596
韓國食生活文化學會誌 제20권 제6호 (2005.12) pp.668-674
韓國食生活文化學會誌 제18권 제3호 (2003.06) pp.261-269
초등학교 급식의 수산물 이용실태 및 소비촉진 방안에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제18권 제2호 (2003.04) pp.139-150
韓國食生活文化學會誌 제17권 제2호 (2002.05) pp.111-119