발효강황 첨가 머핀의 항산화적·감각적 품질 특성
Antioxidant and Sensory Quality Characteristic of Muffin with Fermented Turmeric Powder
강남이, 오수보, 김은경, 김혜영B
韓國食生活文化學會誌 제35권 제1호 (2020.02) pp.117-125