딜의 첨가량을 달리한 토마토 소스의 품질특성 및 저장성
한국식생활문화학회지 제27권 제2호 (2012.04) pp.193-201
한국식생활문화학회지 제21권 제6호 (2006.12) pp.644-652
팜유와 대두유가 유과 바탕의 품질과 저장성에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제19권 제1호 (2004.02) pp.61-69
매실(Prunus mume) 착즙액이 항균성과 생면의 저장성에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제18권 제5호 (2003.10) pp.428-436
한국식생활문화학회지 제18권 제4호 (2003.08) pp.311-319