홍어 분말 첨가 쿠키의 품질 특성 연구
조희숙, 김경희
韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.771-778
홍어 분말을 첨가하여 제조한 만두피의 품질특성
韓國食生活文化學會誌 제23권 제2호 (2008.04) pp.252-257
시판 홍어 김치의 이화학적 및 미생물학적 특성
김경희, 조희숙
韓國食生活文化學會誌 제23권 제2호 (2008.04) pp.235-242