봄배추의 수확시기가 김치의 품질특성에 미치는 영향
Quality Characteristics of Spring Napa Cabbage Kimchi Harvested at Different Times
조순덕, 방혜열, 이은지, 김건희
韓國食生活文化學會誌 제31권 제2호 (2016.04) pp.188-193