HMR 제품과 방송 속 레시피의 영양성분 분석: 국, 찌개, 탕류를 중심으로
강혜연, 정라나
한국식생활문화학회지 제35권 제3호 (2020.06) pp.233-240
산수유 열수추출물을 첨가한 찜류용 기능성 간장소스 개발
김준호, 오혜숙
한국식생활문화학회지 제21권 제5호 (2006.10) pp.550-558