당 저감화 녹차 쿠키의 이화학적 감각적 품질특성
최예진, 김혜영
한국식생활문화학회지 제36권 제2호 (2021.04) pp.218-225
섭취 환경 조건이 나트륨 및 당 저감식품 기호도에 끼치는 영향
김소현, 김의수, 정서진
한국식생활문화학회지 제35권 제4호 (2020.08) pp.351-362