블랜칭 처리가 단호박의 품질특성과 항산화활성에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.512-521
단호박 분말 첨가 영아용 쌀 가공 스낵의 관능적 미생물적 품질 특성
한국식생활문화학회지 제33권 제3호 (2018.06) pp.261-267
영아용 쌀눈 첨가 단호박 쌀 스낵의 항산화적 물리적 특성
한국식생활문화학회지 제33권 제1호 (2018.02) pp.62-69
한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.386-391
한국식생활문화학회지 제27권 제1호 (2012.02) pp.89-94
한국식생활문화학회지 제20권 제5호 (2005.10) pp.516-524
한국식생활문화학회지 제13권 제2호 (1998.05) pp.91-96