단호박 분말 첨가 영아용 쌀 가공 스낵의 관능적 미생물적 품질 특성
한국식생활문화학회지 제33권 제3호 (2018.06) pp.261-267
영아용 쌀눈 첨가 단호박 쌀 스낵의 항산화적 물리적 특성
한국식생활문화학회지 제33권 제1호 (2018.02) pp.62-69
단팥앙금 대체제로서 쌀앙금의 품질특성 및 재료배합비 최적화
한국식생활문화학회지 제32권 제1호 (2017.02) pp.58-65
한국식생활문화학회지 제27권 제2호 (2012.04) pp.202-210