품질기능전개(Quality Function Deployment) 기법을 활용한 만두전문점의 유무형 외식 상품 기획
오지은, 조미숙
韓國食生活文化學會誌 제33권 제2호 (2018.04) pp.199-205
IPA (Importance-Performance Analysis)를 활용한 유무형 외식 상품 속성 연구 - 만두전문점을 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제31권 제2호 (2016.04) pp.149-160