새싹보리와 녹차 스펀지케이크의 이화학적 및 항산화적 품질 특성
한국식생활문화학회지 제37권 제1호 (2022.02) pp.90-98
블렌딩티와 구절초에 대한 인식과 소비행동 연구 - 20대 여대생을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제36권 제3호 (2021.06) pp.300-307
한국식생활문화학회지 제36권 제2호 (2021.04) pp.218-225
새싹보리, 레몬밤 및 녹차 첨가 쿠키의 이화학적 항산화적 특성
한국식생활문화학회지 제35권 제5호 (2020.10) pp.459-466
한국식생활문화학회지 제31권 제6호 (2016.12) pp.597-604
한국식생활문화학회지 제30권 제6호 (2015.12) pp.736-749
한국식생활문화학회지 제27권 제5호 (2012.10) pp.512-520
녹차 소비자의 추구편익과 만족, 충성도의 구조관계: 연령의 조절효과
한국식생활문화학회지 제26권 제4호 (2011.08) pp.314-322
두충차 추출액이 알루미늄 투여 흰쥐의 알루미늄 축적률과 각종 장기 기능에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제25권 제6호 (2010.12) pp.839-846
한국식생활문화학회지 제25권 제3호 (2010.06) pp.350-356
노령 흰쥐의 대뇌 조직에서 알루미늄 투여에 대한 녹차 추출물이 인지질 함량에 미치는 효과
한국식생활문화학회지 제25권 제2호 (2010.04) pp.232-239
녹차전문점 이용유무에 따른 녹차와 녹차전문점에 대한 인식 및 태도
한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.181-190
한국식생활문화학회지 제24권 제1호 (2009.02) pp.77-83
올리고당의 첨가 수준을 달리한 녹차다식의 이화학적 관능적 특성 연구
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.615-620
쌀가루 입자크기와 녹차첨가량을 달리한 녹차다식 개발과 품질특성연구
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.609-614
국내 시판되는 녹차, 우롱차 및 홍차의 카테킨 함량과 항산화능 비교
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.449-453
한국식생활문화학회지 제22권 제2호 (2007.04) pp.261-265
급식소에서 생산되는 닭고기 샐러드의 녹차추출물 첨가에 따른 미생물적 품질 평가
한국식생활문화학회지 제20권 제6호 (2005.12) pp.675-682
한국식생활문화학회지 제20권 제5호 (2005.10) pp.532-537