KOREASCHOLAR

‘총각김치’명칭의 시작과 확산, 그리고 보편화 과정 고찰: 음식문화 콘텐츠 관점을 연계하여

김홍렬

한국식생활문화학회지 제37권 제5호 (2022.10) pp.418-428

식품영양 분야 연구동향: 지난 21년간 한국식생활문화학회지에 발표된 논문을 중심으로

이윤경, 이경원, 김유리

한국식생활문화학회지 제37권 제5호 (2022.10) pp.385-409

미국내 발간된 한국음식관련 요리책에 나타난 한국음식과 음식문화 - 1930년대부터 1970년대 초까지 -

Park Soon Min, 정희선

한국식생활문화학회지 제37권 제4호 (2022.08) pp.285-299

식문화 연구동향 분석 - 1986년부터 2020년까지 한국식생활문화학회지에 발표된 논문을 중심으로 -

이규진, 장세은, 오윤신

한국식생활문화학회지 제37권 제3호 (2022.06) pp.196-212

급식·외식 연구주제의 확장: 한국식생활문화학회지의 20년간의 서지학적 재고

한경수, 이해영, 신선화, 채인숙

한국식생활문화학회지 제37권 제3호 (2022.06) pp.179-195

「음식절조(飮食節造)」를 통해 본 조선시대 후기의 음식문화에 대한 고찰

한복려, 박록담, 김귀영

한국식생활문화학회지 제36권 제1호 (2021.02) pp.1-27

조선 중기 두류 수급 현황과 콩 음식 문화 고찰 - 오희문(吳希文)의『Shaemirok (瑣尾錄)』을 중심으로 -

김미혜

한국식생활문화학회지 제34권 제3호 (2019.06) pp.241-254

태안 마도1·2호선 해양 유물로 본 고려시대의 음식 문화

고경희

한국식생활문화학회지 제29권 제6호 (2014.12) pp.499-510

『미암일기(眉巖日記)』분석을 통한 16세기 사대부가(士大夫家) 음식문화 연구 - 정묘년(丁卯年)(1567년(年)) 10월(月)~무진년(戊辰年)(1568년(年)) 9월(月) -

김미혜

한국식생활문화학회지 제28권 제5호 (2013.10) pp.425-437

결혼이주여성 전통식문화 인식 및 교육방안

강윤주, 정희선

한국식생활문화학회지 제28권 제3호 (2013.06) pp.246-260

『주식시의(酒食是儀)』에 기록된 조선후기 음식

차경희

한국식생활문화학회지 제27권 제6호 (2012.12) pp.553-587

한국 지역의 음식문화 홍보콘텐츠 커뮤니케이션 전략 비교 연구 - 서울시, 전주시, 제주시 등 3개 지역 공식 웹사이트 담화의 문화기호학적 분석을 중심으로 -

전형연, 김정수

한국식생활문화학회지 제24권 제6호 (2009.12) pp.677-691

구술을 통한 전통세대의 음식문화특성 연구

김미혜, 정혜경

한국식생활문화학회지 제24권 제6호 (2009.12) pp.613-630

한국(韓國) 술의 음식문화적(飮食文化的) 고찰(考察)

고경희

한국식생활문화학회지 제24권 제1호 (2009.02) pp.33-38

풍속화(風俗畵)에 나타난 18세기(世紀) 조선시대(朝鮮時代) 식기(食器)와 음식문화(飮食文化) 연구 - 단원(檀園) 김홍도(金弘道)의 작품을 중심으로 -

김미혜, 정혜경

한국식생활문화학회지 제22권 제6호 (2007.12) pp.653-664

조선후기 한시(漢詩)에 나타난 음식문화 특성 - 기속시(紀俗詩)를 중심으로 -

김미혜, 정혜경

한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.528-543

조선후기 문학에 나타난 음식문화 특성 - 판소리 다섯마당을 중심으로 -

김미혜, 정혜경

한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.393-403

초등학교 학생들을 위한 전통음식문화 교육 프로그램의 효과 평가

차진아, 양일선, 정라나, 이소정

한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.383-392

대곡리 암각화(大谷里 岩刻畵)에 나타난 신석기시대 한우도(新石器時代 韓牛島)의 식생활문화(食生活文化)

고경희

한국식생활문화학회지 제21권 제6호 (2006.12) pp.606-613

현대 음식 소비현상의 소비문화적 의미에 관한 연구

손상희

한국식생활문화학회지 제21권 제3호 (2006.06) pp.241-246