KOREASCHOLAR

노인 1인가구의 식이섭취상태와 삶의 질(EQ-5D)에 대한연구

A Study on the Dietary Intake and Quality of Life (EQ-5D) of Elderly Single-Person and Multi-Person Households

이승재

韓國食生活文化學會誌 제40권 제2호 (2025.04) pp.104-112

한국인 식생활지침에 기반한 노인의 식행동 평가항목 개발

Development of Food Behavior Evaluation Items for the Elderly Based on Korean Dietary Guidelines

임영숙, 오지수, 황지윤, 오지은, 육성민, 김민아, 서혜지, 임지민, 김혜영

韓國食生活文化學會誌 제39권 제1호 (2024.02) pp.13-29

양평지역 노인의 식품보장 및 식품다양성에 미치는 요인에 관한 질적연구

Qualitative Study on the Related Factors of the Food Security and Food Variety in Yangpyeong-gun Elderly

조우균, 이재영, 박희정

韓國食生活文化學會誌 제38권 제5호 (2023.10) pp.304-313

사상체질에 근거한 노인의 한방약선죽 개발에 관한 연구

Development of Oriental Medicinal Porridges Based on Sasang Constitutional Medicine for the Elderly

홍종숙, 임현정

韓國食生活文化學會誌 제36권 제6호 (2021.12) pp.607-621

대도시·중소도시·읍면지역 및 동일한 지역내에서의 소득수준에 따른 노인의 영양소 섭취 현황: 국민건강영양조사 2016-2018년 자료 활용

Nutrient Intake Status of the Elderly in Metropolitan, Middle & Small Cities, and Rural Areas according to Income Level within the Same Region: Korea National Health and Nutrition Examination Survey (2016-2018)

김상연, 홍혜숙, 이해정

韓國食生活文化學會誌 제36권 제1호 (2021.02) pp.92-102

노인의 건강기능식품 섭취 실태와 영양지수를 이용한 식사의 질 및 영양 평가

Evaluation of Dietary Quality and Nutritional Status based on Nutrition Quotient and Health Functional Food Intake in the Korea Elderly

감민주, 엄미향, 계승희

韓國食生活文化學會誌 제34권 제4호 (2019.08) pp.474-485

인천지역 장기요양시설과 주간보호시설 여성치매노인의 인지기능 및 영양섭취 비교

Comparison of the Cognitive Function and Nutrient Intakes of Elderly Women with Dementia in a Long-Term Care Facility and a Day-Time Care Facility in Incheon

배미애, 이영휘, 김화순, 유정순, 장경자

韓國食生活文化學會誌 제34권 제4호 (2019.08) pp.389-390

요양병원 치매노인의 급식 만족도와 식품의 종류 및 조리법에 따른 선호도 조사

Foodservices Satisfaction and Food Preference According to the Types and Cooking methods of the Elderly with Dementia in a Geriatric Hospital

배미애, 김민지, 장경자

韓國食生活文化學會誌 제32권 제6호 (2017.12) pp.534-548

어르신 간식으로 이용 가능한 구기자 증편의 품질 특성

Quality Characteristics of Jeungpyun Added with Goji berry Powder for the Elderly

장현정, 김나영, 김업식, 한명주

韓國食生活文化學會誌 제31권 제5호 (2016.10) pp.473-480

질적연구방법론을 이용한 여성노인의 식품선택 속성 및 제공 식사(편이식) 요구도 조사

A Qualitative Study on Needs of Convenience Meal from the Low-income Female Elderly

장지은, 김지나, 박수진, 신원선

韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.163-177

노인복지시설 영양사의 직무만족도와 직무특성 연구

Study of the Job Satisfaction and Characteristics of Dietitians Working in the Elderly Health Care Facility

곽윤서, 한명주

韓國食生活文化學會誌 제27권 제6호 (2012.12) pp.677-685

우리나라 노년기의 건강기능식품 섭취 실태 및 관련 요인 조사

A Survey on the Use of and Significant Variables for Health Functional Foods Among Korean Elderly

김선효

韓國食生活文化學會誌 제26권 제1호 (2011.02) pp.30-38

노인급식에 적용하기 위한 새우 죽의 물리적, 관능적 품질특성 평가

Assessment of Quality Characteristics of the Shrimp Powder, Jook, for Elderly Foodservice Operation

조희숙, 김경희

韓國食生活文化學會誌 제24권 제4호 (2009.08) pp.419-425

대체감미료의 첨가에 따른 고령자용 감귤젤리의 품질 특성

Quality Characteristics of Jeju Mandarin Orange Jellies with Sugar Derivative Sweeteners for Consumption by the Elderly

최은정, 이미혜, 오명숙

韓國食生活文化學會誌 제24권 제2호 (2009.04) pp.212-218

서울지역 중년 및 노년 여성의 골밀도와 가공식품 섭취태도

Bone Density and Processed Food Intake Behavior of Middle Aged and Elderly Women In the Seoul Area

최순남, 이상업, 정남용

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.681-692

대체당 첨가 고령자용 포도젤리의 품질 특성

Quality Characteristics of Grape Jellies with Sugar Derivative Sweeteners for the Elderly

이미혜, 최은정, 오명숙

韓國食生活文化學會誌 제23권 제4호 (2008.08) pp.499-506

농촌거주 노인정 급식도입을 위한 식생활 비교 평가 연구

Comparative Analysis of Dietary Intake for Introduction of Meal Service in Pavilion of the Elderly living in Rural Area

김행란, 주민정, 문현경, 김혜영

韓國食生活文化學會誌 제22권 제6호 (2007.12) pp.765-774

노인급식에서 제공되는 마늘쫑 새우 볶음의 미생물학적 품질평가

Assessment of Microbial Quality on the Preparation of Stir-Fried Dried-Shrimp with Garlic stems in the Meal Service Operation for the Elderly

김혜영

韓國食生活文化學會誌 제22권 제4호 (2007.07) pp.441-448

일부 노년기의 우유 및 유제품 섭취 양상과 소비 성향에 관한 연구

A Study on the Intake and Consumption Pattern of Milk and Dairy Products in Elderly Korean

류미현, 강순아, 한경선, 송병춘

韓國食生活文化學會誌 제22권 제3호 (2007.06) pp.373-381

수원지역 노인들의 여가활동유형이 건강상태와 비만지표에 미치는 영향

Effects of Leisure Type on Health Status and Obesity Index of Senior Citizens in Suwon Area

김윤혜, 이복희

韓國食生活文化學會誌 제21권 제3호 (2006.06) pp.344-350