딜의 첨가량을 달리한 토마토 소스의 품질특성 및 저장성
한국식생활문화학회지 제27권 제2호 (2012.04) pp.193-201
허브의 첨가량에 따른 토마토 소스의 미생물 분석 및 항산화성
한국식생활문화학회지 제25권 제2호 (2010.04) pp.207-215
한국식생활문화학회지 제24권 제4호 (2009.08) pp.433-439
푸른 방울토마토로 제조한 저염 장아찌의 저장 중 품질 특성 변화
한국식생활문화학회지 제24권 제3호 (2009.06) pp.295-307