신창맹씨 종가의 문헌(「자손보전」)에 수록된「최씨 음식법」의 조리법을 통한 조선 중기 음식문화 고찰 - 찜류 및 면병과류를 중심으로 -
박채린, 이진영
한국식생활문화학회지 제30권 제5호 (2015.10) pp.552-561
한국 전통 떡류에 대한 대학생들의 인지도 및 기호도에 관한 연구
정효선, 신민자
한국식생활문화학회지 제17권 제5호 (2002.12) pp.594-604
충북지역 아동들의 전통음식에 대한 의식과 기호도 - 명절음식, 떡, 전통음료 -
정은희, 현태선, 최미숙
한국식생활문화학회지 제17권 제4호 (2002.10) pp.399-410